Chef di Casa

Questa sensazione di appartenenza a due realtà diverse e la mia innata curiosità mi hanno spinto, dopo gli studi, a cercare opportunità di lavoro in varie cucine di diverse regioni italiane. Dall'ombra del Cervino in Valle d'Aosta, al profumo del basilico e ai brusii dei Carruggi di Genova in Liguria, fino all'eco del mare nelle calette di Lerici a Ponente; dalla concretezza della Romagna all'intraprendenza dell'Emilia, fino alle isole, al caldo della Sicilia e al vento della Sardegna, ogni luogo ha lasciato un'impronta unica nella mia mente e nel mio cuore, come il Piemonte e i grandi chef di  Torino. Due anni di esperienza internazionale in locande francesi, grandi hotel di Parigi e ristoranti danesi a Copenhagen hanno ulteriormente arricchito il mio bagaglio gastronomico. Tornato vicino a casa, a Saronno, nelle vicinanze di Monza e a breve distanza da Milano, concretizzo le mie esperienze culinarie nella mia cucina, direttamente a casa tua!